展览情况简介:为配合沈阳市召开的世界园艺博览会,我馆与沈阳张氏帅府博物馆联合举办《中华茶文化展》，展览于2006年5月1日正式展出。

 此次展览是南北文化交流的一次尝试，不仅得到了双方单位领导的高度重视，同时也受到北方城市群众的关注。在布展过程中就有许多北方游客兴味甚浓地询问：什么时候可以看啊？展览展出多久啊……？表现出对茶文化极大兴趣和对此展的期望。5月1日展览正式对外开放。一早，张氏帅府博物馆一开门，游客络绎不绝，观众纷纷观看了展览并摄影留念。有的对琳琅满目的种类茶具驻足细看；有的对展版上的中华茶文化内容很感兴趣；而更多的观众则对各式各样的茶样非常感兴趣，纷纷询问茶的分类及特性，我们几个临时充当了讲解工作，与北方的茶爱好者进行了沟通与交流。有的观众说：“想不到茶还这么深的学问啊！”；有的说：“平时只喝绿茶、红茶，这个展览一次能看到这么多种类的茶，真不错！”。

展览缩影

历史文化篇:

中国是茶的故乡,中国西南地区是茶树的原产地.

“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”。这大概是有关先人对茶的认识的最早记载了。

古代史料中,茶的名称很多.唐中叶以后,“茶”成为通用的名称。

蒙山位于四川名山县与雅安县之间。据《四川通志》记载，“顶上略开一坪，即种仙茶之处，汉代甘露祖师姓吴名理真者手植，至今不生不灭，共七小株。”

四川蒙顶山上汉代吴理真手植的七株茶树

《萧翼赚兰亭图》传为唐人阎立本所所。描绘了唐监察御史萧翼设下计策为唐太宗从辨才和尚手中赚取王羲之《兰亭集序》贴的情景。

分类加工篇：

中国悠久的产茶历史、辽阔的产茶区域，孕育了众多的茶树品种，在漫长的生活实践中，中国茶人积累了丰富的茶叶采制经验。历经数千年的发展，产生了花样繁多，品种各异的名茶。根据制造方法不同和品质上的差异，大致可分为六大茶类——绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、黑茶、白茶、黄茶，及再加工茶类——花茶、紧压茶、萃取茶等。

紧压茶

紧压茶

茶具篇:

中国是世界上最早发现和利用茶的国家,先民最早发现茶的药用价值,随着对茶的认识由浅入深、从感性到理性，最后才把茶提升到品饮的境界。“美食不如美器”历来是中国人的器用之道，由粗放式羹饮到细啜慢咽式的品饮，人类的饮茶方式经历了漫长的历史阶段。不同的品饮方式，自然产生了相应的茶具，这些茶具是茶文化历史长河中最重要的载体，为我们了解古代人的饮茶方式提供了可靠的依据。

茶艺茶俗篇：

茶艺特指沏泡茶的技法。沏泡茶的过程蕴含着泡好一杯茶的技巧和方法，以及诸多的艺术美感，如指法细腻，动作流畅娴熟，具有韵律美等，富于观赏美感。而今作为盛世清雅的时尚，茶艺表演在提供茶汤品味的同时给予了观赏者更多的精神享受，顺应了社会发展对精神文明的更多需求。

禅茶表演

文士茶表演

茶与健康篇：

自然界有很多植物，而唯独茶叶被中国古人广泛利用成一种饮料，并形成了中国饮茶文化，主要因素是饮茶对人体健康作用，千百年来的时间证明其保健作用是因为茶叶中含有生物碱、多酚类、微量元素等营养药理成分。现代医学研究证实，饮茶多方面有益于人体健康。